Im
Wasser des Gardasees gibt es eine Vielzahl an verschiedenen Fischen, aber
dieser hier ist ganz besonders.
Die
Gardaseeforelle wurde vom IUCN, derInternationalen Vereinigung der Konservierung der Natur als sehr bedrohteingestuft. Der einzigartige Lebensraum im Gardasee hat es ermöglicht, dass
dieser Fisch, der zur Gattung der Lachse gehört, sich in unserem See einleben
und fortpflanzen konnte und somit, obwohl gefährdet, ein begehrtes und
einzigartiges Produkt wurde.
Das
erste Gesetz zum Schutz des „Königs“ wurde 1464 von der Republik Venedig
erlassen, welche mit einem herzoglichen Dekret zum Ehrenteller auf öffentlichen
Festessen erhoben. Heute suchen die verschiedenen Provinzen, welche den
Gardasee verwalten nach besonderen Gesetzen, um die Gardaseeforelle zu
schützen. Mit der Abschaffung der Verwendung von Tiefennetzen in der Brunftzeit
wurden einige Angelgewohnheiten bereits verändert, aber die konstante Abnahme
der Anzahl verpflichtet die Gemeinden dazu, sich andere Strategien zu
überlegen.
An
dieser Stelle gibt es nun zwei Verschieden Möglichkeiten der Vergangenheit und
der Zukunft der Gardaseeforelle. Auf der einen Seite sind es die Fischer (vor
allem ältere Menschen, weil unter den Jüngeren manche noch keinen gefangen
haben), die nostalgisch auf Zeiten zurückblicken wo das Wasser des Sees noch
wärmer war und Ablagerungen von der Gardesana in den See kamen, welche einen
optimalen Lebensraum für die Fortpflanzung der Fische bildete. Auf der anderen
Seite steht die Wissenschaft, welche als Faktor für das allmähliche
Verschwinden die Einbeziehung nicht-heimischer Arten sehen, welche sich von den
Eiern der Gardaseeforelle und von dem Futter, das für ihre Fortpflanzung
wichtig ist, ernähren.
Zwischen Nostalgie und
dem Willen, sie zu erhalten, kämpft die Gardaseeforelle darum, ihr eigenes
Territorium nicht verlassen zu müssen und dort weiterhin königlich zu regieren.
Hilfe dabei könnte er von den Göttern des Olymps erhalten, vor allem von
Saturn, welcher in der Legende um die Entstehung dieses adeligen Fisches eine
sehr wichtige Rolle spielt. Aber dies ist eine andere Geschichte.
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